Санитарно-просветительские программы «Основы здорового питания» для детей дошкольного и школьного возраста, а также лиц, планирующих принять участие в мероприятиях родительского контроля, были подготовлены Роспотребнадзором в рамках выполнения задач Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» Национального проекта «Демография».

Данные образовательные программы составлены с учетом возрастных возможностей детей и направлены на формирование навыков здорового питания.

Обучение проводится с использованием кроссплатформенного программного средства «Обучение по программам «Основы здорового питания», поддерживаемого в актуализированном состоянии. ПС размещено на официальном сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора — niig.su (баннер — Обучение по санитарнопросветительским программам «Основы здорового питания»). В данном разделе, и непосредственно в ПС, размещены все необходимые для организации работы справочные материалы и инструкции, ответы на часто задаваемые вопросы и видео уроки по методическим аспектам прохождения обучения.

Обучение может проводиться в организованной форме, в форме самостоятельного изучения материала, а также с использованием смешанной формы обучения. Программа обучения включает входной контроль знаний; ознакомление с обучающими материалами; выполнение интерактивной самостоятельной работы; итоговое тестирование.
После завершения всех этапов обучения пользователь может получить сертификат, подтверждающий успешное прохождение курса.

Участие в обучении добровольное. Санитарнопросветительские программы позволят повысить уровень знаний для
реализации на практике, в том числе при обучении детей.